-
最新消息/優惠活動_______Hot News_______
免運套組|更享該筆常溫訂單全免運
2023高雄岡山伴手禮岡山豆瓣醬辣椒醬口味最多、CP值超高的免運888套組!煮麻辣鍋、沾醬調味,我們推薦岡山豆瓣醬名店-志斌豆瓣醬的免運888套組。
see more
鳳梨辣椒醬食譜|辣醬脆衣炸雞塊
鳳梨辣椒醬不僅榮獲全國農村好物優勝,更受到許多專業比賽評審的認同,廚藝總監阿奇師再次為大家示範食譜【辣醬脆衣炸雞塊】,看看帶著金鑽鳳梨香甜味的鳳梨辣椒醬,是如何為國爭光!
see more全國獲獎|2022優良台灣老店選拔
台灣商業界奧斯卡獎!一年一度的商業界盛事,志斌食品(股)公司榮獲經濟部2022優良台灣老店選拔,受邀總統以及經濟部商業司長、全國商總理事長親自合照頒獎。
see more全國獲獎|2022全國農村好物 鳳香辣椒醬評鑑優勝
農業委員會水土保持局選拔全國農村好物,為農村商品創造品牌認證,全國計有45個農村社區產品獲選,高雄岡山志斌食品以大樹金鑽鳳梨和屏東產銷履歷辣椒釀造的「鳳香辣椒醬」,獲得殊榮。
see more全國獲獎|2022全國新味食潮獎 鳳香豆瓣醬評鑑優勝
志斌豆瓣醬再次全國得獎!由經濟部指導,食品工業發展研究所(國內食品檢驗最高殿堂)評選,【鳳香豆瓣醬】,經過全國200多件作品評選,獲得2022新味食潮獎!
see more
-
志斌70年的故事和服務_______Story_______
這一缸瀰漫濃醇非基因黃豆香味的志斌豆瓣醬,從四川老奶奶養家糊口開始到現在,足足七十年的時間。
經四代用心經營,志斌全廠生產線通過ISO22000、HACCP食品安全管理系統驗證,生產高品質豆瓣醬、辣椒醬、麻辣醬產品,讓守護傳統產業的態度,成為滋養的沃土。
志斌企業致力於提供非基因改造黃豆製作醬品,並推廣優質農特產品,成立豆瓣醬故事館揭露食品背後的真相,讓消費者做更正確的消費決定。
美味的秘訣
-
志斌遵循四川古法手釀豆瓣醬做法製程
_______Production_______ISO‧HACCP國際食品安全衛生制度
_______Food Safety_______
市售豆瓣醬VS.志斌岡山豆瓣醬比一比
________Bean Sauce Difference_______
市售號稱正宗四川來的岡山豆瓣醬百百款,超市賣場常見的豆瓣醬有基改和非基改豆瓣醬,到底需要好陽光、好空氣的手釀豆瓣醬,與速成豆瓣醬的差別在哪裡?志斌豆瓣醬
市售豆瓣醬
製程原料
非基因改造黃豆 勝
基因改造黃豆
蠶豆添加
無添加,因怕患有蠶豆症的朋友誤食,在20年前全面改採非基改黃豆 勝
部分有
防腐劑和色素、甜味劑
手工醬類不添加防腐劑、甜味劑、色素 勝
部分有
製程時間
傳統發酵手工釀造,需長達六個月以上時間手釀 勝
速成,一個月即生產出貨
口感呈現
因180天人力攪醬攪碎,所以當然無完整顆粒豆子保留 勝
豆子顆粒分明
味道呈現
靠微生物豆麴菌分解,天然陽光曝曬發酵,人工攪醬讓黃豆香濃醇回甘 勝
加入大量便宜香精,死鹹無豆香
食品安全管理系統
通過ISO22000、HACCP兩項國際生產銷售食品安全管理系統標準 勝
少
主廚的豆瓣醬私房食譜料理
_______Chef's Recipe_______
客人真心推薦評論
_______Guest Comments_______
豆瓣醬門市/參觀資訊/旅遊景點行程
_______Our Store_______