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最新消息/優惠活動_______Hot News_______
門市公告|門市休館至2022.05.31
感謝斌友對志斌的支持,因應全國疫情升溫,志斌豆瓣醬故事館門市和DIY團,將休館暫停服務至5月31日。開館日將擇期公告,造成大家的不便敬請見諒。官網照常營運中,歡迎至官網、電話、官方LINE、臉書訂購。
see more會員優惠|端午節粽子甜辣醬優惠套組
端午節粽子沾醬醬汁怎麼選?端午節粽子甜辣醬套組,有鳳梨辣椒醬、紅辣椒醬、味道很像甜辣醬的蒜蓉辣醬,讓你在家呷肉粽不再只有純甜辣醬的選擇,沾上不同醬料,粽子一顆接一顆。
see more農遊優惠|農遊券888元8瓶優惠套組
凡用農遊券888元消費,可購買8瓶優惠套組:辣豆瓣醬(大)2瓶、四川麻辣醬(中)2瓶、蒜蓉辣醬(小)2瓶、辣豆腐乳(中)1瓶、鳳香豆瓣醬(中)1瓶。同價位品項可更換,例如四川麻辣醬可換成鳳梨豆瓣醬或鳳梨辣椒醬。
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快閃展售|2022/3/1-5/31台南林百貨
台南的斌友阿,我們進軍台南了。這次快閃地點就在台灣僅存最古老的西式百貨公司-林百貨。展售的產品有辣豆瓣醬、蒜蓉辣醬、四川麻辣醬、鳳梨豆瓣醬、鳳梨辣椒醬、超辣王、原味和五香辣味豆腐乳等等,大家不用再大老遠跑來岡山或是宅配,林百貨就能服務大家了。快閃地點:台南林百貨一樓。快閃時間:2022/3/1-5/31
see more全國獲獎|2022全國農村好物 鳳香辣椒醬評鑑優勝
農業委員會水土保持局選拔全國農村好物,為農村商品創造品牌認證,全國計有45個農村社區產品獲選,高雄岡山志斌食品以大樹金鑽鳳梨和屏東產銷履歷辣椒釀造的「鳳香辣椒醬」,獲得殊榮。
see more媒體採訪|《雄夯宅美食》哨子肉、椒麻拌麵、涼拌蒜蓉小黃瓜食譜
防疫在家吃美食,看看如何用岡山豆瓣醬和四川麻辣醬、蒜蓉辣醬,烹調出哨子肉、椒麻拌麵、涼拌蒜蓉小黃瓜超簡單經濟美食喔。《影片自15:10開始》
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志斌70年的故事和服務_______Story_______
這一缸瀰漫濃醇非基因黃豆香味的志斌豆瓣醬,從四川老奶奶養家糊口開始到現在,足足七十年的時間。
經四代用心經營,志斌全廠生產線通過ISO22000、HACCP食品安全管理系統驗證,生產高品質豆瓣醬、辣椒醬、麻辣醬產品,讓守護傳統產業的態度,成為滋養的沃土。
志斌企業致力於提供非基因改造黃豆製作醬品,並推廣優質農特產品,成立豆瓣醬故事館揭露食品背後的真相,讓消費者做更正確的消費決定。
美味的秘訣
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志斌遵循四川古法手釀豆瓣醬做法製程
_______Production_______ISO‧HACCP國際食品安全衛生制度
_______Food Safety_______
市售豆瓣醬VS.志斌岡山豆瓣醬比一比
________Bean Sauce Difference_______
市售號稱正宗四川來的岡山豆瓣醬百百款,超市賣場常見的豆瓣醬有基改和非基改豆瓣醬,到底需要好陽光、好空氣的手釀豆瓣醬,與速成豆瓣醬的差別在哪裡?志斌豆瓣醬
市售豆瓣醬
製程原料
非基因改造黃豆 勝
基因改造黃豆
蠶豆添加
無添加,因怕患有蠶豆症的朋友誤食,在20年前全面改採非基改黃豆 勝
部分有
防腐劑和色素、甜味劑
手工醬類不添加防腐劑、甜味劑、色素 勝
部分有
製程時間
傳統發酵手工釀造,需長達六個月以上時間手釀 勝
速成,一個月即生產出貨
口感呈現
因180天人力攪醬攪碎,所以當然無完整顆粒豆子保留 勝
豆子顆粒分明
味道呈現
靠微生物豆麴菌分解,天然陽光曝曬發酵,人工攪醬讓黃豆香濃醇回甘 勝
加入大量便宜香精,死鹹無豆香
食品安全管理系統
通過ISO22000、HACCP兩項國際生產銷售食品安全管理系統標準 勝
少
主廚的豆瓣醬私房食譜料理
_______Chef's Recipe_______
客人真心推薦評論
_______Guest Comments_______
豆瓣醬門市/參觀資訊/旅遊景點行程
_______Our Store_______