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辣豆瓣醬CHILI BEAN SAUCE|460g全素|非基改岡山辣豆瓣醬推薦
商品編號:P0124300152462
商品編號:AA460
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辣豆瓣醬CHILI BEAN SAUCE|460g全素|非基改岡山辣豆瓣醬推薦
1、為了想吃辣,專為吃微辣微鹹的人打造
2、不會煮飯炒菜的人,一匙就讓飯菜變得美味
3、岡山百搭辣豆瓣醬,調味、沾醬、炒菜都超適合
4、高品質非基改黃豆、180天手工釀造,通過SGS食品安全認證
5、岡山得過最多獎的辣豆瓣醬
單價:
$130
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商品規格
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商品特色
關於岡山志斌辣豆瓣醬|暢銷全球70年招牌岡山辣豆瓣醬
豆瓣醬,有人稱豆醬或大醬,又稱黃豆醬,志斌豆瓣醬的歷史起源來自於四川豆瓣醬。四川豆瓣醬成份選用的是蠶豆,但志斌考量有蠶豆症的人不適合吃蠶豆,所以20年前早已全面採用加拿大進口的非基因改造黃豆。豆瓣醬裡面的豆豉,經過180天的日曬夜露每天人工攪醬,都被人力和時間辛勤地搗碎,留下的就是手工豆瓣醬的濃香醇。
180天的不辣豆瓣醬,再結合自然日曬熟成120天的純辣椒混合調味,就成了岡山知名的招牌辣豆瓣醬。現代人飲食吃得健康不重鹹,所以辣豆瓣醬成份降低鹹度和辣度,只有微辣和微鹹,以黃豆的濃香醇為特色,連小朋友都超喜歡搭配蔬菜料理一起吃。絕無添加防腐劑,讓家人吃得安心。
|辣豆瓣醬得過獎項|
2020高雄100百選美饌
2019高雄十大伴手禮好物推薦獎
2019高雄老字號店家推薦獎
2012高雄精品伴手禮獎
|志斌和他家的差異|
最大的差異就是製程的技術和180天長時間的自然發酵。
市售豆瓣醬
志斌豆瓣醬
製程原料
基因改造黃豆
使用非基因改造黃豆
勝
蠶豆添加
部分有
無添加,因怕患有蠶豆症的朋友誤食,在20年前全面改採非基改黃豆
勝
防腐劑和色素、甜味劑
部分有
手工醬類不添加防腐劑、甜味劑、色素
勝
製程時間
速成,一個月即生產出貨
傳統發酵手工釀造,需長達六個月以上時間手釀
勝
口感呈現
豆子顆粒分明
因180天人力攪醬攪碎,所以當然無完整顆粒豆子保留
勝
味道呈現
加入大量便宜香精,死鹹無豆香
靠微生物豆麴菌分解,天然陽光曝曬發酵,人工攪醬讓黃豆香濃醇回甘
勝
食品安全管理系統
少
通過ISO22000、HACCP兩項國際生產銷售食品安全管理系統標準
勝
|吃辣豆瓣醬的時機|
◆送禮品時:公司送員工伴手禮、招待賓客、婚禮小物、彌月禮盒、春節伴手禮、中元節祭拜祖先供品、贈獎活動。
◆吃的方面:食之無味想要開胃刺激味蕾、幫老公老婆煮宵夜泡麵、好友相聚親友做客時、親子做菜、思念家鄉的味道、白饅頭配菜、清明節包潤餅、端午節肉粽沾醬、中秋節烤肉醃肉沾醬、春節年夜飯圍爐火鍋、外食族的便當調味、吃麻辣鍋沾醬、改善自己的廚藝。
|辣豆瓣醬料理食譜|
辣豆瓣醬會很辣嗎?屬於微辣的辣豆瓣醬,不僅可以做為沾醬,也很適合各式料理食譜調味用途。辣豆瓣醬的美食吃法很多,可以當作沾醬如岡山羊肉爐、火鍋;料理調味如紅燒魚、麻婆豆腐、辣牛肉麵、魚香茄子、蒸排骨、炒肉、滷牛肉、醃絞肉、炒麵拌麵、涼拌醃蘿蔔;炒菜如空心菜、苦瓜、四季豆、茄子、青椒等等。
|客人用心見證|
|辣豆瓣醬保存方式|
由於志斌辣豆瓣醬不含防腐劑,開瓶後建議冰箱冷藏保存,三至六個月內嚐鮮風味最佳。
|辣豆瓣醬做法製程|
前製程古法手工釀造,如選豆、煮豆、製麴培菌、搓豆、下缸、180天日曬夜露每天人力攪醬;後製程加工機械化生產如填充、沖洗、巴氏殺菌、貼標、裝箱上市。(
志斌手工醬類做法製程點我進入
)
|成份說明和SGS檢驗報告|
志斌做了許多食品業不願意做的,就是將產品成分全展開給您知道,只為了讓相信志斌的您,更相信您吃的食品是安全的。您每次的購買消費,都在表達您想要購買優質的農特產醬品,以及優質的生產原料和安全製程方式。唯有從生產商(志斌)、消費者(您)大家一起努力,才能讓社會食安的議題更加倍受重視。(
點我看相關檢驗報告和成份說明
)
辣豆瓣醬CHILI BEAN SAUCE(全素)
特性
依古法釀造
成份
辣椒、黃豆(非基因改造)、精鹽、砂糖、磷酸二澱粉(粘稠劑)、L-麩酸鈉(調味劑)、5'次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'鳥嘌呤核苷磷酸二鈉(調味劑)、檸檬酸、芝麻香油、葡萄糖酸內酯
淨重
460公克±5公克
原產地
台灣
有效日期
標示於瓶蓋上(西元年月日)
保存期限
2年(未開封)
保存方法
未開封時常溫保存,因不加防腐劑,開罐後需密蓋冷藏
過敏資訊
本產品含有黃豆,不適合其過敏體質者食用
適用料理
沾、拌、炒、滷皆宜,如麻婆豆腐、紅燒燉牛肉、豆瓣魚等等
食品業者登錄字號
E-188738222-00000-2
投保產品責任險字號
南山產險0900-2236012514-01
|如何挑選適合的豆瓣醬?|
你買對豆瓣醬了嗎?想找甚麼口味的岡山豆瓣醬、辣椒醬呢? 怎麼挑適合自己的口味?辣豆瓣醬就像老公老婆,沒有最好只有最適合,所以全系列口味參考圖,為大家介紹適合的醬品,讓您不會買錯口味,找到屬於自己想要的味道和用途的豆瓣醬和辣椒醬。(
訂購單下載
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