熱門
辣豆瓣醬
麻辣醬
辣椒醬
蒜蓉辣醬
豆腐乳
豆瓣醬 全素
伴手禮
食譜
訂購單
DIY
門市
會員註冊
/
登入
我的帳戶
Facebook粉絲團
我的購物車
0
件
最新消息
認識志斌
志斌故事服務獲獎
豆瓣醬辣椒醬製程
豆腐乳如何製作?
安心檢驗報告
媒體名人推薦報導
豆瓣醬產品&哪裡買
商品分類搜尋
限時優惠套組系列
產品全系列
招牌必吃系列
冷藏麻辣鳳料理包
豆瓣醬訂購單下載
豆瓣醬哪裡買?
購物須知
豆瓣醬訂購單
故事館門市
故事館源起
參觀/交通資訊
館內拍照打卡點
鄰近旅遊景點
豆瓣醬DIY課程
豆瓣醬DIY課程
DIY花絮-名人團體
DIY花絮-戶外教學
DIY花絮-親子系列
豆瓣醬食譜
關於志斌主廚
豆瓣醬食譜
岡山豆瓣醬故事
聯絡我們
:::
首頁
-
眷村豆腐乳系列
-
眷村麻油白豆腐乳FERMENTED TOFU|250g全素|岡山手工豆腐乳推薦
商品編號:P0124300152700
商品編號:BA250
twitter
plurk
微博
本商品適用活動
more
00
日
00
時
00
分
00
秒
享免運優惠
預購
眷村麻油白豆腐乳FERMENTED TOFU|250g全素|岡山手工豆腐乳推薦
1、全素豆腐乳,眷村豆腐乳最古早的鹹香滋味
2、口感綿密,加入少許麻油增添風味
3、手做岡山眷村美食,濃郁豆香
4、不會煮飯炒菜的人,一塊就讓飯菜變得美味
5、料理食譜配粥、炒菜、炒飯、涼拌菜或是沾薑母鴨、羊肉爐、火鍋豆腐乳沾醬都對味
單價:
$130
$100
商品規格
中瓶250g
購買數量
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
付款方式
線上刷卡 / ATM 轉帳 / 貨到付款 / 街口支付
運送方式
黑貓常溫宅配貨到付款(滿3000元免運) / 黑貓常溫宅配(滿3000元免運)
加入購物車
補貨中,貨到通知我
商品詢價
前往商品活動頁
加入追蹤清單
商品特色
關於岡山志斌豆腐乳|眷村麻油白豆腐乳推薦
志斌眷村麻油白豆腐乳的做法,是以黃豆製成豆腐,利用微生物發酵後加入麻油製作。
好吃的眷村手工古早味麻油豆腐乳料理食譜百百種,推薦配粥、炒菜、炒空心菜、炒高麗菜、炒飯、涼拌龍鬚菜、豆腐乳雞、調製豆腐乳醬沾羊肉爐、薑母鴨都很百搭。
口感綿密的麻油豆腐乳,從沾醬、配粥到調味炒菜帶著溫和鹹香味,很是下飯。
|麻油白豆腐乳成份做法|
利用微生物發酵的眷村豆腐乳,首先將豆腐烘乾後接菌,接菌的豆腐以手工裝瓶後加入鹽水,發酵靜置最少要60天等蛋白質轉換為胺基酸之後,再加入麻油調味,最後經過殺菌才能上市。(
志斌手工豆腐乳做法製程點我進入
)
豆腐乳5大製程做法
豆腐烘乾
將黃豆製成豆腐塊後烘乾水份,以便接菌、發酵
豆腐接菌
烘乾豆腐接菌種培菌,以便豆腐蛋白質分解成胺基酸產生濃醇香
裝瓶發酵
豆腐接菌後,再用筷子夾入瓶中加入鹽水發酵至少60天
加入麻油
白豆腐乳發酵後,加入麻油
蒸煮殺菌
豆腐乳因為不添加防腐劑,所以需經過蒸煮殺菌這道工序
|吃麻油白豆腐乳的時機|
◆送禮品時:公司送員工伴手禮、招待賓客、婚禮小物、彌月禮盒、春節伴手禮、中元節祭拜祖先供品、贈獎活動。
◆吃的方面:食之無味想要開胃刺激味蕾、幫老公老婆煮宵夜泡麵、好友相聚親友做客時、親子做菜、思念家鄉的味道、白饅頭配豆腐乳、清明節包潤餅、中秋節烤肉醃肉沾醬、春節年夜飯圍爐火鍋、外食族的便當調味、改善自己的廚藝。
|麻油白豆腐乳料理食譜|
眷村麻油白豆腐乳會辣嗎?溫和鹹香味的麻油豆腐乳完全不會辣,其實炒、沾、醃、開胃小菜皆宜,像是腐乳雞、腐乳高麗菜等等食譜都可入菜。無添加防腐劑,讓家人吃得安心。
|客人用心見證|
|麻油白豆腐乳保存方式|
由於志斌眷村麻油白豆腐乳不含防腐劑,開瓶後建議常溫或冷藏保存,三個月內食用完畢風味最佳(冰箱冷藏豆腐乳口感會較硬)。
|成份說明和SGS檢驗報告|
志斌做了許多食品業不願意做的,就是將產品成分全展開給您知道,只為了讓相信志斌的您,更相信您吃的食品是安全的。您每次的購買消費,都在表達您想要購買優質的農特產醬品,以及優質的生產原料和安全製程方式。唯有從生產商(志斌)、消費者(您)大家一起努力,才能讓社會食安的議題更加倍受重視。(
點我看相關檢驗報告和成份說明
)
眷村麻油白豆腐乳FERMENTED TOFU(全素)
特性
依古法釀造
成份
黃豆、硫酸鈣(凝固劑)、水、鹽、麻油、乙醇、甘草粉、品質改良劑(脂肪酸、山梨醣脂、二氧化矽、軟磷脂、完全氫化棕櫚油脂)、無水焦磷酸鈉、醋磺內脂鉀(甜味劑)
淨重
250公克±15公克
原產地
台灣
有效日期
標示於瓶蓋上(西元年月日)
保存期限
2年(未開封)
保存方法
未開封時常溫保存,因不加防腐劑,開罐後需密蓋冷藏
過敏資訊
本產品含有黃豆,不適合其過敏體質者食用
適用料理
炒、沾、醃、開胃小菜皆宜,如腐乳雞、腐乳高麗菜等等
食品業者登錄字號
E-188738222-00000-2
投保產品責任險字號
南山產險0900-2236012514-01
揪!人來買
推薦親友來血拚 成功購買雙方皆可賺回饋金!
分享
LINE分享
FB分享
※ 詳細回饋金計畫與查詢請
點我了解
頁面讀取中
已加入購物車
本網站使用您的Cookie於優化網站及您的購物經驗。繼續瀏覽網站即表示您同意本公司隱私權政策,您可至隱私權政策了解詳細資訊。
我同意