關於岡山志斌豆腐乳｜眷村麻油白豆腐乳推薦

志斌眷村麻油白豆腐乳的做法，是以黃豆製成豆腐，利用微生物發酵後加入麻油製作。好吃的眷村手工古早味麻油豆腐乳料理食譜百百種，推薦配粥、炒菜、炒空心菜、炒高麗菜、炒飯、涼拌龍鬚菜、豆腐乳雞、調製豆腐乳醬沾羊肉爐、薑母鴨都很百搭。口感綿密的麻油豆腐乳，從沾醬、配粥到調味炒菜帶著溫和鹹香味，很是下飯。

｜麻油白豆腐乳成份做法｜

利用微生物發酵的眷村豆腐乳，首先將豆腐烘乾後接菌，接菌的豆腐以手工裝瓶後加入鹽水，發酵靜置最少要60天等蛋白質轉換為胺基酸之後，再加入麻油調味，最後經過殺菌才能上市。（志斌手工豆腐乳做法製程點我進入）

｜吃麻油白豆腐乳的時機｜

◆送禮品時：公司送員工伴手禮、招待賓客、婚禮小物、彌月禮盒、春節伴手禮、中元節祭拜祖先供品、贈獎活動。
◆吃的方面：食之無味想要開胃刺激味蕾、幫老公老婆煮宵夜泡麵、好友相聚親友做客時、親子做菜、思念家鄉的味道、白饅頭配豆腐乳、清明節包潤餅、中秋節烤肉醃肉沾醬、春節年夜飯圍爐火鍋、外食族的便當調味、改善自己的廚藝。

｜麻油白豆腐乳料理食譜｜

眷村麻油白豆腐乳會辣嗎？溫和鹹香味的麻油豆腐乳完全不會辣，其實炒、沾、醃、開胃小菜皆宜，像是腐乳雞、腐乳高麗菜等等食譜都可入菜。無添加防腐劑，讓家人吃得安心。

｜客人用心見證｜

｜麻油白豆腐乳保存方式｜

由於志斌眷村麻油白豆腐乳不含防腐劑，開瓶後建議常溫或冷藏保存，三個月內食用完畢風味最佳（冰箱冷藏豆腐乳口感會較硬）。

｜成份說明和SGS檢驗報告｜

志斌做了許多食品業不願意做的，就是將產品成分全展開給您知道，只為了讓相信志斌的您，更相信您吃的食品是安全的。您每次的購買消費，都在表達您想要購買優質的農特產醬品，以及優質的生產原料和安全製程方式。唯有從生產商（志斌）、消費者（您）大家一起努力，才能讓社會食安的議題更加倍受重視。（點我看相關檢驗報告和成份說明）