端午連假,盡情放粽!舌尖上的端午,就是來自阿嬤包的粽子。大家知道南部粽與北部粽的不同嗎?北部粽是先把熟糯米與配料拌炒後再包粽葉蒸煮(有點像油飯的感覺);南部粽是將生糯米與配料包粽葉後再煮熟(一定會有花生,南部人習慣淋上醬料與花生粉)

端午節肉粽要配甚麼醬才對味?辣豆瓣醬?蒜蓉辣醬?紅辣椒醬?不辣豆瓣醬?還是辣死人不償命的超辣王?豆瓣醬奶奶說:「蒜蓉辣醬」最合味!甜甜辣辣的蒜香和辣椒香,搭配油香的糯米滋味,簡直是好吃涮嘴來的...

另外還常常聽祖奶奶說:端午不收棉襖。長大之後才知道原來是有典故的呢!俚語代表端午之前氣候寒冷不穩定,一直過了端午節才算正式進入夏季,被子棉襖也才能收起來存放喔!